Sorrento Mozzarella Tour

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"Benvenuti a Sorrento, città del provolone del monaco": è ciò che si  legge sul cartello stradale che segna l’inizio del bellissimo territorio sorrentino. Al turista che varca le sue soglie, Sorrento quindi nasconde momentaneamente la sua veste aristocratica ed elegante, fatta di romantici hotel a strapiombo sul mare, stradine antiche con botteghe artigiane, panorami mozzafiato e boutique di lusso, preferendo mostrare  fin da subito il suo più vero, più genuino ed autentico cuore: la tradizione casearia che la rende la città regina dei formaggi. 
Mozzarella, fiordilatte, provolone del monaco, ricotta sono quindi le prime parole che Sorrento vuole sussurrare ai suoi visitatori! Se nessuno può dire di aver veramente assaporato Sorrento senza aver mangiato i suoi prodotti caseari, nessuno può dire di aver davvero vissuto Sorrento senza essere diventato parte attiva della sua tradizione, cioè senza aver assistito dal vivo  alla produzione dei suoi famosi formaggi!
Per questo motivo, per farvi vivere la più autentica Sorrento, Naples Tour Service organizza dei veri e propri “Sorrento cheese tour”: sarete condotti in uno dei più antichi e rinomati caseifici della penisola, gestito da una famiglia locale che si dedica a questo lavoro da varie generazioni, custodendo gelosamente le tecniche e i trucchi del mestiere nella più sicura ed affidabile delle casseforti: il cuore, perché l’amore è il vero segreto della mozzarella. “Senza amore, passione e dedizione non produci la vera mozzarella e gli altri latticini di Sorrento, ma le sue anonime imitazioni che puoi mangiare ovunque nel mondo. Questo mi ha insegnato mio nonno!” Sono le parole del proprietario del caseificio, che con la sua famiglia ha fatto della produzione casearia molto più di un semplice lavoro.
Durante la visita potrete vedere i vari locali del caseificio, osservare da vicino i macchinari usati e vedere l’intero processo di produzione della mozzarella, che vi sarà spiegato chiaramente dall’inizio alla fine, in ogni sua singola fase. Sarà emozionante vedere come il latte, grazie alle esperte ed abili mani dei maestri caseari, assuma pian piano la solidità della mozzarella dalle più svariate forme: rotonda, nodino, treccia ecc.
E dopo? Un tour dedicato al gusto deve per forza concludersi in modo “gustoso”: e quindi tutti a tavola a gustare la mozzarella fresca, appena fatta!
Cosa aspettate? Prenotate il vostro “Sorrento cheese tour” con Naples Tour Service; sarete prelevati dal vostro hotel o dal porto o da qualsiasi altro punto e condotti a bordo di confortevoli minivan in un vero e proprio viaggio del gusto.


Dettagli

Durata 8 ore
Lingua autista Italiano
Lingua guida Italiano
Punto di partenza A tua scelta
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